Home | Handig | Zoek | Recept insturen | Contact     voeg toe aan favorieten

Categorie

Aardappelbijgerechten
Desserts
Eenpans en Ovengerechten
Groente- en bijgerechten
Hapjes en tapas
Hartige taarten
Hoofdger. Lamsvlees
Hoofdger. Rundvlees
Hoofdger. Varkensvlees
Hoofdger. Wild en gevogelte
Hoofdgerechten Kip
Hoofdgerechten Vegetarisch
Hoofdgerechten Vis
Lunch
Maaltijdsalades
Ontbijt
Pasta
Pizza
Risotto
Sauzen en boters
Smoothies en shakes
Soepen
Taart en gebak
Voorgerechten met vis
Voorgerechten met vlees
Voorgerechten vegetarisch

Keuken

Frans
Fusion
Grieks
Hollands
Indiaas
Indisch
Italiaans
Japans
Marokkaans
Middenoosten
Mexicaans
Spaans
Thais

Overig

KookMetSmaak op Facebook
Handig:
Recept insturen
Links
Beginpagina

Masala eieren

Indiener: Petra
Categorie : Hoofdgerechten Vegetarisch     
Keuken: Indiaas
Rating : nog niet beoordeeld
Hits : dit recept is 165 keer bekeken


Ingredienten

  1 theelepel garam masala
  1/2 theelepel venkelzaad
  1 theelepel gemalen koriander
  2 eetlepels olie
  1 rode ui
  8 eieren
  200 ml kokoksmelk
  zout
  2 tomaten
  1/2 theelepel kurkuma
  1/2 theelepel chilipoeder

Bereidingswijze

Voor 4 personen. Kook de eieren hard in ca. 8 minuten. Laat de eieren schrikken onder koud stromend wster en pel ze. Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui er in ca. 8 minuten goudbruin in. Voeg de koriander en het venkelzaad toe en bak het geheel ca. 2 minuten tot het aroma vrij komt. Voeg de garam marsala, het chilipoeder en de kurkuma toe en bak het geheel nog ca. 3 minuten op laag vuur. Snij de tomaten in vieren, verwijder het zaad en snij het vruchtvlees in blokjes. Voeg de tomaat, de kokosmelk en 100 ml water toe aan de specerijen en breng het geheel aan de kook. Laat zo\'n 20 minuten rustig sudderen. Verwarm de eieren in de saus, breng op smaak met zout en peper en dien direct op. Lekker met naanbrood.

Ga naar printversie

E-mail dit recept naar een kennis
Jouw e-mailadres :
E-mailadres kennis :


Wat vind je van dit recept?

subliem

erg lekker

goed te eten

matig

niet lekker






website: netsail.nl